1、小根蒜拌豆腐
小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下 ，小根蒜也用沸水焯熟 ，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀 ，加入朝鲜辣酱调味 ，调好以后就能食用 。
2 、小根蒜炒鸡蛋
小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净 ，再切成细末 ，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀 ，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中 ，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可 。
3 、小根蒜炒肉
小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状 ，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下 ，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香 ，再把肉片入锅炒到变色 ，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。
小根蒜饺子怎么做好吃
材料
小根蒜半斤，酸菜馅半斤 ，鸡蛋两个 ，面粉500克，盐 ，胡椒粉 ，酱油，蚝油 ，调和油适量 ，芝麻油适量
做法
1.小根蒜洗净后沥干水分
2.剁成碎末，不用剁的太碎 ，有点颗粒感更好
3.酸菜芯剁成馅
4.鸡蛋里加入足够多的盐打散。这里足够多的盐指的是整个馅料的盐 ，拌馅的时候就不用再加了
5.锅里放入足够多的油，指的也是整个馅料所用的油 ，将鸡蛋炒熟后 ，用锅铲弄碎
6.放入剁碎的小根蒜
7.放入酸菜馅拌匀
8.加入胡椒粉、酱油、蚝油 、芝麻油拌匀，馅料就调好了
9.面粉用八 、九十度的开水烫过后和成面团 。这个工作可以在调馅前搞定，这样比较节省时间
10.静置半小时以后将面团揉匀
11.搓成长条后 ，用刮板切成大小适中的剂子
12.将剂子用手按扁
13.用擀面棍擀成圆片
14.放上适量馅料
15.上面盖上一片圆片
16.边缘捏紧后 ，捏成花边
17.平底锅放油烧热，放入盒子烙
18.两面烙至金黄后即可取出食用
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