汽车开锅通常是指汽车的引擎（又名发动机、内燃机。按燃烧的油品及点火方式的不同，又分为柴油机和汽油机两种）的工作温度达到对于正常工作温度范围来说过高的温度，而影响机器正常工作、有损机器的情况。
“过高的温度”常指高于85摄氏度 ，不同的机型有不同的标准 ，温度超过正常温度越多对机器的破坏就越大 。
开锅的处理方法：
一旦遇到汽车开锅，首先要把车靠边停下 ，注意 ，不要熄火，要先让发动机怠速运转几分钟 ，让水温自行降低一些 ，然后再熄火，等待发动机自然冷却 。
在看见车头盖冒烟时 ，千万不要把冷水浇到发动机上 ，这样会给发动机带来很严重的伤害。
友情提示：在汽车开锅时，千万不要自行掀开发动机盖 ，否则热辣的蒸汽会灼伤你的皮肤 。
扩展资料：
开锅处理禁忌：
1.忌开锅时立即开盖加水
散热器内水沸腾后 ，内部有一定的压力，此时若立即打开散热器加水口，热水会向外喷出 ，造成人员烫伤 。所以车主切忌开锅后马上开盖加水。
2.忌开锅后立即熄火
有些司机发现开锅后 ，想到的是立即熄火 。要知道：发动机之所以开锅是因为水箱内水温度过高，若此时熄火 ，机件都处于膨胀状态 ，各配合间隙很小，熄火后会造成有些软金属脱落 ，有的甚至会造成粘缸 。所以发现开锅后 ，不要立即熄火，应保持怠速运转。如果汽车已经熄火 ，应立即用摇柄摇车以防止粘缸 。
3.在发动机温度过高时 ，忌泼冷水浇发动机
有人发动车时忘记加冷却水，待发现温度已经过高时 ，于是就向发动机缸体 、缸盖上浇凉水来降温 。殊不知这样的后果是严重的 ，可能会造成发动机缸体由于骤冷而炸裂，酿成不可修补的后果。
人民网-汽车水箱开锅怎么办？
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