酒坊——我国在五千年前就掌握了酿酒技术，宋代 ，酿酒业已很发达 ，京城内酒楼 、酒坊遍布大街小巷，酒税收入已是政府重要财源之一 。宋代制酒有制曲 、淘米、蒸饭、凉饭 、拌曲 、发酵、开靶 、榨酒等过程，所制酒主要是粮食酒 ，北方主要是各种粮食酒 ，南方主要是米酒，另外还有果酒 、红酒、菊花酒 、羊羔酒等品种 。
麦芽糖——麦芽糖是中国传统的风味小吃 ，宋时 ，麦芽糖采用易溶的麦芽为原料，醇香可口 ，色泽金黄 ，有补中益气 、健脾润肠之功效，宋城市井作坊真实再现。
箍桶——古代七十二行中的一行 ，是专门替人做家用的木桶 ，由于桶上加有固有的金属箍，所以被称为“箍桶” ，而箍制品也称“圆件 ” ，箍桶业尊鲁班妻子为祖师爷。兴盛于宋代，后逐渐成为古代不可缺少的生活用具 。
烙画——又名烫画 。源于西汉，成熟于宋代 ，是用烧热的烙铁在木板上烫出痕迹而形成图案 ，毛毯烙画是其中最著名的一种。
竹编——杭州5000年前的良渚文化遗物中，已经出现竹编器具 。先将竹子剖削成粗细匀净的篾丝 ，经过切丝、刮纹 、打光和劈细等工序 ，编结成各种精巧的生活日用品和观赏陈设品，是现代社会提倡和流行的生活用品 。
打糍粑——在南方地区 ，每逢传统节日或家庭喜庆 ，都有做糍粑的习俗。南方有歌谣道，“二十八 ，打糍粑 。 ”到了宋代 ，老百姓每年过节都要打糍粑，以示来年五谷丰登 、阖家幸福 。
土布——土布是几千年来劳动人民世代延用的一种纯棉手工纺织品 ，具有浓郁的乡土气息和鲜明的民族特色。到了宋代 ，逐渐形成从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花 、织布等大大小小72道工序，以22种基本色线变幻出1990多种绚丽多彩的图案 。
木版年画——朱仙镇年画起源于唐代，大兴于北宋时期 ，被称为木版年画之鼻祖 。朱仙镇年画构图饱满 、线条粗犷、形象夸张 ，具有独特的地域色彩和古朴的乡土风格。
草鞋——我国长江流域的草鞋种类繁多，以布条代草编织的鞋称为“布草鞋” ，用麻编织的称为“麻草鞋” 。到了宋代 ，草鞋应用广泛，很多州县都设有草鞋市 。
根雕 ——宋徽宗喜欢收集孤奇之物 ，为讨好皇帝欢心 ，很多官吏绞尽脑汁从民间收集奇珍异宝，根雕是其中之一。根雕是一门化腐朽为神奇的工艺 ，在旁人眼里的烂树根 ，在艺人看来却是上好的材料，经过加工后 ，就变成了艺术精品。
杭画扇庄 ——杭州是我国制扇名城 ，自古有“杭州雅扇遍天下 ”之美誉 。杭州雅扇、丝绸 、龙井茶被称为“杭州三绝 ” 。宋代很流行在扇子上题诗绘画，因此，杭画扇风靡于世。
豆腐坊 ——豆腐最早出现于汉代 ，兴盛于宋代 ，如著名的东坡豆腐等 。做豆腐有浸豆 、磨豆、煮浆 、点卤 、成型等工序 。据传，抗金名将岳飞自小爱吃豆腐 ，朝廷十二道金牌招岳飞进京时 ，曾有人为他摆下豆腐宴送行。
打铜铺——据考古发掘证明，中国在四千年前已进入铜、石并用时期 ，已能打制和铸造小型红铜器 。宋代以后 ，铜器已经成为家庭的日常用品，如铜镜 、灯具 、乐器、首饰 、酒壶 、碗盘等十分丰富精美 。
蜡染——蜡染是贵州地区的印染工艺 ，图案丰富 ，色调素雅，制作时将用蜡刀蘸蜡汁 ，在白布上绘出图案。把布投入染缸渍染 ，染好捞出用清水煮沸，蜡溶化后即现出白色花纹 。
苏绣坊 ——苏绣已有2600多年的悠久历史，是我国古老的刺绣工艺 ，以苏州吴县镇湖一带最为有名 。苏绣的特点平、齐 、细 、密、匀、光 ，以丝线为主，有近千种线 ，针法多达百种以上。宋代的绣品可以在锦帛绫绸上绣佛像 、书法 ，还能临摹绘画，极具收藏价值 。 。
琉璃——一种中国古法材料 ，以陶为胎 ，施以琉璃釉，再入窑焙烧制成的一种工艺品 ，始于战国 ，定形于宋代。传说中最早的财神聚宝盆，是用琉璃做的 ，所以琉璃被认为是聚财聚福的财神信物。
绣花——绣花 ，是用彩色丝 、绒、棉线，在绸 、缎 、麻葛、布帛等底布上借助针的运行穿刺，从而构成花纹 、图像或文字 ，古籍中称为“针 ”或“女红 ” 。据《筠清轩秘录》记载 ，“宋人之绣，针线细密 ，用绒止一二丝 ，用针如发细者，为之设色精妙光彩射目 。 ”
老木匠——木匠 ，也被称为“木工” 、“匠人 ”、 “梓人 ” ，尊奉中国杰出发明家鲁班为祖师爷。他们以木头为材料，用绳墨 、笔划线 ，拿刨子刨平 ，再用量具测量，制作成各种精致 、美观的家具、建筑和工艺品 。宋城展示的主要是古代一些常用的交通工具 、农工 、生活用品等 。
畲女织带——旧时 ，织带是每个畲族女性必学的手艺。织带的织带以棉纱为经纬 ，以篾片为梭作引线，花纹有花、鸟、虫 、鱼和几何图案等吉祥图案，色彩鲜丽 ，畲族织带手艺已被当地政府列入“非物质文化遗产”申报项目 。
陶泥坊——用陶土烧制的器皿叫陶器 ，用瓷土烧制的器物叫瓷器，陶瓷是陶器 、陶瓷的总称 。在宋代 ，陶瓷工艺极为发达 ，品种极为丰富，宋窑有民窑和官窑之分 ，专门为宫廷烧制瓷器的窑称为官窑。宋城这里向人们展示了拉坯、捏制 、烧窑等制陶过程 。
手工布鞋——手工布鞋是中国最古老的传统手工艺之一 。工序包括制样 、裁剪、纳底 、上梆 、修整等 ，通过手工千针万线精制而成。
姓名题诗——唐宋时期，诗词鼎盛 ，有一种藏头诗把姓名嵌入诗中 ，成为当时的一种流行，姓名题诗来源于“藏头诗 ” ，以名作诗表达了美好祝愿 。
姓氏寻根——你想了解你的姓氏来源吗？你想知道你的祖上出过哪些名人吗？请按照你的姓氏来追溯查询 ，一探究竟 。早在五千年前，中国就形成了姓氏文化，《百家姓》是我国流传最广、影响最深的蒙学教材。
东巴手工艺——神秘的云南纳西族东巴文化 ，最早由法国人太伦.拉科佩伦《西藏附近文字的起源》于1894年公诸于众 ，独特而丰富的民族文化，引起了全世界的瞩目。
弹棉花——弹棉花是一种老手艺了 ，随着一声声弦响 、一片片花飞 ，像玩魔术似的，最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥 。“檀木榔头 ，杉木梢；金鸡叫 ，雪花飘 ”形象地描述了工匠们的劳动场景 。
织布机——“唧唧复唧唧,木兰当户织”，通过梭子 、篦子、卷布辊 、线辊 ，脚踏板和撑子等一系列复杂的部件 ，手脚缓缓织出美丽鲜艳的布匹，南宋时期 ，女纺织家黄道婆发明出脚踏“三绽三线 ”纺纱车和“踞织腰机 ”织布机 ，比欧洲足足早了400多年。
陈氏草编——是中国民间广泛流行的一种手工艺品，原料是利用各地所产的草或植物茎叶，已有四千多年历史 ，唐宋时期最出名的草编是浙江鄞县 ，有草鞋 、草席、蒲团等生活用品，陈氏草编集工艺、适用 、休闲于一体 ，产品贴近生活 ，倍受游客欢迎 。
藤编——藤编是中国古老的传统工艺，主要产自南方诸省 ，有篮 、筐、盒 、箱等数十个品种 ，雅俗咸宜，具有很强的实用性和艺术性 。
剪纸——剪纸的历史可追溯到公元六世纪。到了宋代 ，已出现了以剪纸为职业的艺人 ，有的专剪“诸色花样”，当时人们还把剪纸作绣花和喷漆艺术的模型 。现在多用于点缀墙壁 、门窗、房柱 、镜子 、灯和灯笼等 。
打年糕——起源与春秋时期的苏杭地区 ，打年糕分洗米、蒸饭 、打制 、切快等工序。宋城向游客朋友们全面展示了打年糕的各种工具及程序 ，游客可以亲自参与打制，并品尝自己制作的年糕 。
印刷——被誉为“文明之母”的印刷术，是中国古代四大发明之一 。我过南北朝时期 ，优质纸张已能大量生产。当时道教盛行 ，刻印符篆成风 。在此基础上，印刷术就应运而生了 。在唐初 ，产生了雕版印刷。但雕版印刷 ，刻制费时费工，到宋庆历年间 ，毕升发明了活字印刷 ，使书刊印刷，发生了革命性的变化。公元七、八世纪 ，印刷术逐步传遍了全世界 。
千年大樟树——宋高宗赵构曾在此树上吊未遂 ，后因祸得福，使宋朝又延续了150余年 。这棵樟树 ，也被世人奉为神树 ，虽历经千年风雨，仍枝繁叶茂，屹立于此 ，笑迎八方宾客。
龙须糖——宋真宗微服出游 ，见京城街头一卖艺人正做“丝卷糖 ”，尝后味道可口 ，异常美味 ，便下令宫内御厨制作，取名“龙须糖 ” 。从此 ，龙须糖成为皇宫一著名的御房点心 。
皮影戏——始于汉武帝时期 ，几近失传，宋时皮影戏发展很快 ，它主要用驴皮或牛皮刻制成各种人物形象 ，利用灯光和戏曲等唱腔，在几尺幕帐上表现多种人物形象和精彩的故事情节 ，所以宋人称它：“三尺生绡做戏台 ，全凭十指逞诙谐，有时明月灯窗下，一笑还从掌握来。”
大宋八方小吃
宋城聚集了全国各地风味小吃 ，全部是现做现卖 ，游客可以情地品尝各种人间美食 。主要有：历史风味的大宋烧烤 、山东的武大郎饼 、云南的烧烤、福建的打糍粑和仙草糕、河南的花生糕 、河北的模具福饼 、四川的麻辣粉、重庆的砂锅 、北京的龙须糖，天津的狗不理包子 、苏州的打年糕、还有烤番薯 、王婆冰糖葫芦 、炸臭豆腐、竹筒饭 、叫化鸡 、麦芽糖、定胜糕等等 。
烤番薯——当官不为民作主 ，不如回家烤番薯。
王婆卖瓜?——王婆其实是男人 ，原名叫王坡 。因为他做事婆婆妈妈，人们就送他个外号——王婆 。一次 ，宋神宗出宫巡视 ，看见王婆连说带比划夸自己的哈密瓜好吃。皇上一尝，甘美无比 ，高兴道：“做买卖还是当夸则夸 ，像王婆卖瓜，自卖自夸 ，有何不好？ ”自此 ，“王婆卖瓜，自卖自夸 ”成为了家喻户晓的典故 。
仙草冻——相传宋朝时，福建有一位名叫梅福的大仙 ，他常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食 。每到夏季 ，人们会把这种草制作成绿色的豆腐方块，软滑芳香 ，吃后全身凉爽 ，称为“仙草冻”，成为东南沿海的一种流行清凉小吃。
客家擂茶——擂茶是客家人独有的茶艺文化。相传在宋代时 ，客家先民在流迁过程中 ，经常采集清热解毒的青草药如茶之类的，擂烂冲服 ，医治疾病 ，后来成为一种风俗 。
武大郎烧饼——武大郎是《水浒传》中的人物，身长不满五尺 ，性格憨厚 ，人称三寸丁谷树皮 。他做的烧饼，香脆可口，成为古往今来老百姓十分喜爱的美食。
新宫桥——宋枢密院曾设于此 。相传施全刺秦桧之事即发生在此 。
杭州宋城旅游有哪些好吃的
杭州宋城是一座以唐宋文化为主题的大型主题公园 ，是杭州市的标志性景点之一。在这里 ，您不仅可以领略唐宋文化的魅力，还可以品尝到各种美食 。首先介绍的便是杭州宋城特色小吃——宋城蒸粉 。宋城蒸粉由杭州宋城内的贵和春饼店推出 ，造型小巧玲珑 、口感极佳 ，是杭州宋城的代表性美食之一。
其次，值得一提的便是杭州宋城内的菜系餐厅——杨小二家 。这家餐厅早在清朝就有了 ，现在已经历经五十多代人的传承 ，菜品自然不得不说的传家宝 。他们家的菜品种类繁多，令人目不暇接——比如绍兴风味的“钱塘鸡 ” ，以及老字号的“太湖熏鱼 ” ，每一道菜品都有着地道的味道，可谓是美食爱好者的不二选择。
最后 ，介绍的是一款来自浙江台州的特色点心——珍珠豆腐 。它是由米粉和豆腐皮制成的 ，在蒸煮的时候，米粉逐渐膨胀形成珍珠状，口感细腻 ，吃起来富有弹性 ，加入糖浆 、花生粉等食材后味道更是加倍 。在杭州宋城内可以品尝到真正地道的珍珠豆腐，绝对让您爱不释口。
总之 ，到杭州宋城旅游 ，不仅可以领略到浓郁的唐宋文化风情，还可以一嗅、一看、一吃一体验。尤其是那些美食爱好者 ，更不要错过在杭州宋城的这些特色小吃和地道美食 。
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