一、活动背景
游戏是幼儿自主学习与探究的重要途径，孩子们通过自主游戏的方式获得了自我成长与发展的的需要。“关注自然 ，关注社会 ，回归生活，主动成长 。”一直是我们幼儿园秉承的理念 ，在本次活动中我们始终遵循着幼儿的发展规律 ，引导幼儿不断的探究大自然带给我们的馈赠，从而发现和关注其中与社会和生活的联系 ，促进孩子主动成长 。
二 、活动过程分析
（一）哇！泥学院里大变化！
经历了一个月的假期 ，孩子们都长高了，孩子们亲手种植的植物们 ，在这一个夏天都在悄悄的发生哪些变化呢？会不会发生意想不到的惊喜呢？孩子们已经迫不及待的想要去一探究竟了！
带着满满的期许 ，我们来到了泥学院看一看亲手种植的植物们都发生了哪些变化。结果惊喜连连，“哇 ”声一片 。
幼儿：快看！快看！好大的大南瓜！
幼儿：哇！这也有好多 ，我的这个可比你大多了！
幼儿：老师 ，你看这个南瓜是绿色的，这个南瓜是橙色的！
幼儿：快看，丝瓜爬的高高的 ，有的开花了 ，那里还有一个大丝瓜！
......
这对孩子们来说无疑不是对他们的精心照料的最大的回馈 。大家惊喜的发现小班种植的丝瓜滕爬蔓结果了，有的开出了**的花。南瓜叶子铺的像地毯一样 ，爬上了鲸鱼坡 、大松树 ，有的结了果子有的还开着美丽的花.....大家看到自己亲手播种的小种子长大结果都十分的欣喜成就感油然而生 。
活动反思：
孩子们对于泥学院里的这些农作物是充满感情的，因为这是他们小班亲手种下的种子 ，这些农作物也像他们一样在精心呵护下长大了 。果实的丰收给孩子们的种植活动画下了一个圆满的句号却又为孩子们进一步探究各种各样的农作物奠定了良好的基础。在接下来的活动中我们会围绕着农作物的“吃 ”和“用”开展一些了的探究活动 。
（ 二 ） 丰收果实用处多
孩子们看到硕果累累的泥学园 ，兴奋不已更是兴致勃勃的采摘了自己亲子照料的农作物成果，脸上都露出了满足的笑容 。是时候展现这些农作物们真正的本领啦！
1.收获的农作物能做什么？
泥学院里丰收了 ，孩子们迫不及待的想探究一下自己亲自照料的农作物们都可以做什么？
教师：咱们泥学院里丰收了这么多农作物 ，大家想一想它们都可以用来做什么呢？
幼儿：花生毛豆可以煮熟了吃。
幼儿：南瓜可以做南瓜粥 。
幼儿：玉米可以做玉米饼、玉米糖 。
......
教师：大家刚才说的这些都是农作物的一个最最重要的作用就是可以用来“吃 ”。除了这些它们还有那些作用呢？
幼儿：玉米棒可以用来烧火。
幼儿：豆子可以用来拼贴好看的花朵，我刚在美工区里和王老师做了一副 。
......
教师：大家刚说了这么多这些农作物“用 ”的本领 。比如玉米的皮可以用来编成坐垫 、用来蒸馒头。花生 、向日葵、南瓜子 、玉米粒 、玉米杆、可以用来做拼贴画 、拼摆 、泥工 。
2.分工合作齐上阵
孩子们得知这些农作物有这么多的用处 ，动手的积极性愈发的高涨 。活动区里 ，大家忙的不亦乐乎，有的将玉米皮、玉米粒 、玉米须分类放好，有的剥花生 、剥瓜子。活动区结束后再将加工好的材料进行晾晒 。晒好后投放到美工区、自然角、拼摆区进行制作 。完成了从“源头”到“加工 ”再到“出厂 ”的一系列的自产自销的过程。
家长朋友们得知要做各种美食 ，纷纷各显身手 ，参加家长进课堂活动，为孩子们制作了好吃的南瓜饼 、南瓜馒头 、玉米饼子 ，豆浆 。孩子们品尝着美味的食物心里别提有多高兴了 。
教师反思：
看到满目琳琅的农作物 ，孩子们都跃跃欲试想尽各种办法来发挥农作物的最大价值。从“生产”到“加工 ”再到“使用 ”的过程我们始终追随着孩子们的探究脚步，不断的引发孩子们思考解决问题 ，将农作物发挥最大的价值 。于此同时我们也将家长资源作为主题实施的重要部分 ，发挥家长的主观能动性，参与到家长进课堂的活动中来 ，和孩子们一起制作美味的食物 ，品尝用自己的劳动成果换来的美味的快乐！
（ 三 ）“ 小 ” 厨师遇到“大 ”麻烦
泥学院里活动时孩子们依然热情高涨，现场摘的玉米、花生也进行了就地加工 。大家分工合作 ，有的采摘 、有的剥皮。最让孩子们感到新奇的就是在泥学院里用大锅灶做饭。结合着煮饭 、生火我们有展开了一系列的交流 。
1.嘿呦嘿呦刷大锅
因为大锅长时间未用 ，下雨雨水淋湿了大锅，锅底生了锈 。孩子们便开始了一场“拯救 ”大锅的行动。
幼儿：可以用纸擦一擦 。
幼儿：不行不行，这个锅太大了用纸擦不干净 。
幼儿：这得用水刷锅。
这个主意不错 ，于是大家纷纷打水来给大锅“洗洗澡” 。大家齐心协力将水倒进锅里 ，发现了一个大问题，锅刷了但是水出不来 。到底怎样能把锅刷干净呢？难倒了孩子们。我装作不经意的样子用手推了一下锅 ，这一动却唤醒了孩子们刷锅的新方法！桐桐惊讶的说：“哎呀！这个锅可以动！”大家若有所思：“咱们把锅抬到洗手的地方洗一洗吧！ ”
幼儿：不行不行 ，太沉了这哪抬得动 。
教师：要不我们一起试一试？我抬一头你们一起太一头？
说干就干！我们合作把锅抬下了灶台 。这一抬吸引了周边的孩子们纷纷前来“一探究竟 ”，都想把住锅口前来帮忙。“嘿呦！嘿呦！”大家一起抬 ，看起来也不是那么重 ，在大家的努力了下大锅刷好了！
2.五花八门生火法
万事俱备，只欠东风！想要煮熟食物还需要生火！
幼儿：在家里我们都用煤气做饭 。
幼儿：在老家的时候我看到过我奶奶用这个大锅烧火做饭 。
幼儿：需要打火机来烧火。
但是对于怎么生火孩子们认知经验比较少 ，还是去问问“万事通 ”门卫爷爷吧。
幼儿：爷爷 ，爷爷怎么烧火呀 。
门卫爷爷：先找到薄薄的能烧起来的火引子，点火了之后再放木头续火 。这些玉米杆就挺好。
门卫爷爷的话音刚落孩子们就一呼啦的跑到了玉米杆儿的旁边 ，你一下我一下 ，不一会玉米皮就堆成了小山 。点火，放柴 。看着跳动的火苗随着噼啪噼啪的声音点起，孩子们的眼里也泛起了光。放入玉米 ，加上水 。静静等待品尝亲手制作的美味......
幼儿：老师 ，老师！快看，火苗越来越小了 。
幼儿：我们放了好多柴火 ，怎么还是不行。
这一次的煮大锅灶的活动“轰轰烈烈 ”的开始了“悄无声息”的结束了 ，户外活动都结束了，再一看炉灶里面的火苗已经“奄奄一息 ” ，锅子里面的水只是温温的丝毫没有“波澜 ” 。于是我们将为什么火会灭带到了活动后来探究 。
教师：火为什么熄灭了呢？
幼儿：是不是柴火不够？
幼儿：我们没有及时看住火。
教师：有时候柴火添的多了反而会影响空气进入炉灶中 。火燃烧需要充足的氧气 ，看到灶台上的烟囱了吗？这也是方便通风让氧气充分的进入到炉灶中去 。还有木头太粗太潮湿火苗也不容易充分燃烧。咱们选的燃烧的木材也需要薄薄的易于燃烧的材质。
教师：我们有什么办法让火苗不熄灭呢？
幼儿：我看到我奶奶烧火的时候都会不停地扇风 。
教师：这是让更多的氧气进入炉灶的好办法，可以尝试一下 。
幼儿：上次我们找的树枝太粗了 ，下一次选小的树枝做柴火。
幼儿：一生起来火我们就去别的地方玩了 ，没有人照顾火苗火苗就小了 。
教师反思：
这几次生火的失败也让我认识到，看似简单的事情中其实蕴含着许多科学道理 ，需要我们思考探究 。虽然多次的生火失败了 ，玉米也没有煮熟，但是这也是一次值得我们总结经验的好时机。围绕着生火失败的原因我们总结到有如下几个原因 。1.孩子们选的烧火的材料不合适 。2.大家一开始填了很多的柴火，这也就把火闷灭了。3.大家没有烧火的经验 ，火烧起来之后没有照顾好火苗 。结合着这些问题我们将“越挫越勇”继续挑战煮大锅灶 。
（四） 烹饪美味不一般
结合着上一次的经验 ，我们也请来了“专业人员 ”来帮助大家。我们通过家长微信群邀请到了会做大锅饭善于烹饪的妞妞的奶奶和着丰富生火经验的门卫爷爷，加入到我们大锅灶烹饪的队伍当中 。
1.爷爷奶奶显身手
孩子们看到两位老人的到来都十分的激动和高兴 ，纷纷的问着这样那样的问题 。
幼儿：爷爷 ，爷爷，你是来帮助我们生火的吗？
幼儿：爷爷 ，这个木头可以用来生火吗？
幼儿：奶奶 ，地瓜可以放在火里面烤吗？
幼儿：奶奶，这么多水这么大的锅能煮开吗？
......
爷爷奶奶看到孩子们这么热情 ，心里乐开了花 ，更有干劲儿了！只见门卫爷爷一口气将大锅端开。
幼儿：门卫爷爷好厉害好有力气啊！
幼儿：快看快看，爷爷往里面放了好多玉米杆！
幼儿：原来要从锅口里面放柴火呀！我们之前都是从下面的洞洞里面塞进去的！
......
在门卫爷爷一番魔法般的操作下 ，玉米杆做的火引子点的旺旺的 ，接着放上了准备的细细的小柴火，烟囱突突的冒着灰烟，只见爷爷又如大力士般把锅架在了炉灶上。孩子们高兴的鼓起掌来 ，纷纷叫到“爷爷好厉害！ ”
接下来该奶奶上场了 ，只见奶奶熟练的加水将地瓜、南瓜下锅，因为是在户外 ，为了保证温度 ，奶奶还特意在锅盖上压了两块砖头不让热气跑掉 。接着奶奶找来了一根长长的木棍轻轻的拨动着里面的柴火 。在奶奶的悉心照料下，户外活动的时间一锅香甜的地瓜南瓜出锅啦 ，回到教室我们不仅品尝了美味的地瓜南瓜 ，还结合着我们边观察边交流和之前我们自己烧火有什么区别。
幼儿：爷爷是把锅端起来生的火 。
幼儿：爷爷用了好多玉米杆做火引子 。
幼儿：奶奶边烧火边在旁边用小木棍拨着木头。
......
大家一边观察一边发现，不一会就到了吃加餐的时间 。
幼儿：奶奶 ，辛苦你照顾一下锅里的食物哦！
奶奶：好的 ，孩子们，快去玩吧 ，等你们回来之后保证能吃上喷喷香的地瓜和南瓜 。
再次来到泥学院的时候 ，院子里飘满了香甜的味道。大家不言而喻，一定是美味出锅了！在奶奶的帮助下我们将美味带到了教室中一起分享品尝 。并将美味和园长妈妈 、老师和门卫爷爷进行了分享 。
2.关于燃烧的小实验
经过和孩子们的一番交流我们发现无论是爷爷把大锅挪开烧火，还是奶奶拿着木棍烧火都是考虑到了火燃烧需要足够的氧气。于是在活动区讲评的时候我和孩子们做了一个燃烧蜡烛的小实验 。
教师：现在是燃烧的蜡烛 ，如果我扣上杯子会怎样？
幼儿：杯子会烧坏了 。
幼儿：会变成灯笼的样子。
结合着孩子们的猜想 ，我开始了实验。孩子们看到火苗熄灭了都十分震惊 。
教师：因为火燃烧也像我们呼吸一样，在燃烧的过程中把空气里面的氧气都消耗了没有氧气火就熄灭了 。
3.关于用火的安全
本次活动是结合着上周我们烧大锅灶的活动进一步的探究 ，由于生火的经验有限所以邀请到了有经验的爷爷奶奶加入到了我们的活动中 ，孩子们也感受到了比较新鲜的大锅灶烹饪。当然用火安全也是本次活动的主线，为了引导孩子更好的观察体验我们在活动前活动后都会和孩子们一起交流厨房里的危险以及如何正确用火 ，引导幼儿养成良好的生活习惯和自我保护的意识 。
三 、 活动小结
虽然这是一场孩子们在泥学院里用大锅灶做饭的活动 ，但是探究的过程却是围绕着做饭而引发出来的多领域的活动的融合，也是遵循着我们高实幼“关注自然 ，关注社会 ，回归生活，主动成长 。”的理念来开展的。
幼儿在泥学院这片与自然融为一体的泥学院这方乐土里 ，春天播撒充满希望的种子 ，精心呵护培育，秋天收获丰硕的果实，感受丰收的喜悦和成就感 。孩子们发挥自己的想象创造力让每一种农作物都能充分发挥自己的价值来为我们的生活天姿添彩：美工制作、益智拼摆 、美食烹饪..... 。在运用的过程中也会出现各种各样的问题 ，他们也会和同伴一起合作 ，也会想办法寻求他人的帮助，无形中提升了孩子们解决问题和人际沟通的能力。在探究的过程中我们也始终遵循着“stem ”的理念 ，和孩子们一同挖掘其中蕴含的科学原理 ，运用实验等探究方法和孩子们探究和生活相关的科学小知识 。由于老师们自身的理科思维较为单一，在做探究实验的过程中还需要提升自身的知识储备 ，帮助孩子们一起树立科学的缜密的探究实验思维 。
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希望本篇文章《泥学园烹饪记》能对你有所帮助！
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