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日本料理十大排名：怀石料理 、枫叶馒头 、烤鸡肉串、日式猪排、长崎蛋糕 、天妇罗 、荞麦面、喜好烧 、日式拉面 、寿司 。
1、怀石料理
怀石料理是日本的高级料理，它起源于几个世纪前的京都茶道 。这里没有菜单 ，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材 ，每道菜都是用当季的食材制作的。
2 、枫叶馒头
枫叶馒头是一种精致的小蛋糕，它口感非常的软 ，馅料分为很多种 ，除了比较常见的红豆沙，还有奶油 、奶酪、巧克力等等 ，爱吃甜品的妹子们可千万不要错过 。
3 、烤鸡肉串
一杯冰镇啤酒和几串烤鸡肉串 ，是日本人最常见的美食搭配，你可以在任何一家日本餐厅上发现这道菜 。
4 、日式猪排
炸猪排可追溯到19世纪晚期 ，受西方世界的影响 ，日本人也开始喜欢这道菜。但日本人做的猪排是选用来自鹿儿岛的伯克郡猪肉，另外还配上味噌汤和碎白菜 ，看着就让人食欲大开 。
5、长崎蛋糕
长崎蛋糕在日本非常有名 ，它的质地绵软细腻，散发着淡淡的奶香，但吃起来并不会觉得腻人 ，即便是不喜欢吃甜食的人也都能吃虾好几块 。这种蛋糕在日本街头随处可见。
6 、天妇罗
天妇罗看起来是如此的轻盈蓬松 ，海鲜或者蔬菜包裹着面糊，然后用香喷喷的芝麻油煎炸 ，撒上一丝丝细盐 ，再配上一碗肉酱汤，绝对会让你吃了还想再吃 。
7 、荞麦面
荞麦面又细又长 ，它一直是日本料理中的主要食物 。荞麦面可以放在热的肉汤里面吃 ，也可以在室温下直接蘸着肉汤吃，都十分的美味。
8、喜好烧
喜好烧字面意思是“随心所欲地烤 ” ，这是一种十分美味的煎饼 ，里面放有卷心菜和猪肉等食物，上面还撒着鱼片、干海藻 、蛋黄酱和一种伍斯特风格的酱汁 ，口感十分独特 。
9 、日式拉面
拉面是日本人最喜欢的主食之一 ，拉面起源于中国，但日本人赋予了它独特的口味 。在福冈以猪骨拉面而最为有名，而北海道则以辛辣的味噌拉面最具特色。
10、寿司
寿司是日本最具特色的小吃 ，它主要是由海苔 、米饭 、生鱼片、鱼籽制作而成的 ，它的口味非常多，人们可以按照自己的喜好去添加食材 ，这是一种吃起来美味又方便的小吃 。
吃寿司不分时间 ，早上中午晚上都可以吃 。但是寿司一定要吃新鲜的最好吃，时间长了米饭会硬 ，上面的三文鱼等会不新鲜。
寿司是日本的传统美食 ，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼 ，后经演变形成如今的寿司。
寿司是日本的传统美食 ，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼 ，后经演变形成如今的寿司 。
寿司制作方法是用醋 、糖 、盐调味过的 ，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜 、蔬菜 、鸡蛋寿司或其他肉类等配料而成 。
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