网上有关“龙虾尾的做法 ”话题很是火热 ，小编也是针对龙虾尾的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
材料：
超市冻小龙虾尾（比较干净 ，整只的不知道哪里卖 ，而且还得除肠，脏）
葱姜蒜（切大块的就行，多些）
植物油（一点点）
干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状）
大红袍火锅底料（麻辣的 ，这个最关键）
糖 、啤酒 、酱油、醋（一点点）
做法：
龙虾尾解冻 ，水控干
锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒 ，基本上把水份炒干 ，龙虾稍红的时候倒入酱油 、糖，微炒上色 ，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包） ，因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后 ，里面的辣椒会很炝 。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听） 、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放 ，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅 。闷7、8分钟入味 ，起锅时加点点醋。
注：整个过程无需放盐了
味道：
特点是有牛油的香味 ，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来 。
用沙锅闷过之后 ，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上 ，很漂亮，红红一盆 。
技巧：手拿着尾巴那边 ，把龙虾抻直 ，肉会一整块吃到，嘿嘿 ，不用剥壳：）
大红袍火锅料都有什么口味的
用料
羊肉卷一盒
土豆一个
生菜一颗
鲜蘑菇一朵
绿豆挂面一卷
香菜两三根
大红袍火锅底料一小包
麻酱一小碗
一个人的火锅菜的做法
把菜都摘好洗干净 ，土豆切片，香菜切碎
锅加水烧热 ，由于一个人吃小包的“大红袍 ”放一半就可以了
把切好洗干净的菜在料汤里面依次涮熟 ，最后涮肉
涮好的食材捞出摆放在容器里。由于料汤的咸度已经够了，吃的时候只需要蘸着芝麻酱吃就好了 ，不准备芝麻酱直接吃也是很不错的。跟在火锅店吃的一个样 ，没吃饱的可以在剩下的料汤里面下一小撮绿豆面条
火锅底料要怎么炒才好吃
看你要吃啥子火锅了！红汤还是清汤？
首先火锅的话，可以做清汤的也可以做麻辣的
清汤:首先是大红袍的三鲜火锅底料，然后自己再加点葱 、姜 、蒜、枸杞 、枣,桂圆,大料 、参片、盐 、鸡精 ，加水
红油锅底：也是大红袍的四川火锅底料（这一款就是麻辣的） ，另外自己再加点大葱2段 、姜1块、蒜15瓣 、干红椒多量 、豆豉10克、花椒10克 、八角2个 、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片 、草果4个 。 。 如果嫌麻烦，自己再弄点蘸水就可以了
火锅料炒的好吃方法如下：
1 、首先在锅中加入适量的菜籽油进行加热 ，这里大家需要使用小火 ，一直到表面没有大的气泡冒出来以后就可以按照自己的口味加入姜片和蒜片进行翻炒。同时加入适量的郫县豆瓣酱也是不错的选择 。
2、最后加入购买的火锅底料进行翻炒就可以了 。但是在翻炒的过程中一定不能够产生焦糊的情况，否则最后吃火锅的时候会有苦味。
3 、如果是比较重口味的朋友还可以在其中加入干辣椒 、花椒等配料 ，能够让最后完成的火锅更加的美味 。
关于“龙虾尾的做法”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
我是格瑞号的签约作者“思寸灰”！
希望本篇文章《龙虾尾的做法》能对你有所帮助！
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