越来越多住在城市的人喜欢去乡村旅游和居住。除了清新的空气和良好的环境 ,最吸引人的当然是乡村美食了!乡村食品绿色 、健康、美味 。许多人花几个小时开车去乡下寻找这种美味的食物!
在海南,有很多深受大众喜爱的海南乡村美食,被慢慢引入城市的大街小巷,但依然保留着原汁原味的食材和做法。那么在市区有哪些可以吃到来自农村的美食呢?让咱们去看看吧!
海口-香辣汤饭
海南辣汤饭之一美国的特色小吃 ,大多集中在水巷口的一条街上。海口东北的水巷口,始于明代,原是一条河流。水巷口码头早年是琼州的官渡和码头 ,后来海口成为外贸口岸,水巷口变得喧闹繁华 。住在这里的渔民每次出海回来都能在这里吃到一碗热辣辣的汤饭,方便饱腹驱寒。
用五花肉、猪心、粉条等配料 ,加酸菜做汤,加辣椒提味。酸汤和辣辣椒刺激每一个毛孔 。
(冯硕摄)
推荐:季晨汤饭
地址:海口市美兰区水巷口32号
宅宝
吃快速因为春节是一个传统习俗,起源于海口附近的农村。如今 ,快速烹饪已经成为海南人的一种常见美食s表。素菜煮锅的特点是以黑木耳 、发菜、腐竹、粉条 、水芹等九种以上的素菜为原料 。在传统的做法中,不使用动物原料,但现在 ,除了素食,各种肉类可以加入素食烹饪锅。
推荐:林佶老字号传统素锅火锅店。
地址:海口市美兰区海甸岛东路1号
红薯牛奶
红薯牛奶是海口的经典小吃,爽滑可口,清香扑鼻 。虽然上面有单词牛奶顾名思义 ,它并不I don’我不含牛奶。之所以叫红薯奶,是因为红薯煮熟后和大米一起磨成浆,做出来的饺子爽滑可口 ,汤汁白得像牛奶。红薯牛奶不一定是甜的,也有咸的,咸的 ,好吃的 。
推荐:文昌保罗粉
地址:海口市琼山区新城路海口市琼山第三小学对面
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
海口的椰子村:
海口世外桃源休闲健康区(墩茶村)
海口冯唐绿色花园(冯唐村)
海口盘边休闲农场(苏浔三村)
海口火山泉休闲农场(梅里村)
海口香世界庄园(永朗村)
墩茶村(张茂摄)
三亚-港门坟
三亚港闸地区的人们以捕鱼为生,饮食自然与海鲜息息相关。最早的港口面粉是由渔民制作的。门粉的粉质很软 ,几乎入口即化。这种软滑的粉条,经过了磨、卷等一系列手工工序 。不仅食材精致,工艺也很复杂。海螺熬制的汤底味道清甜 ,衬托出鱼糕和炸虾块的鲜美风味,与绵软顺滑的粉条完美搭配。
(冯硕摄)
推荐:雅琴港闸粉
地址:三亚丹洲社区三巷50号
酸汤鱼
与海南相比三亚杨澜村的回民做的酸鱼汤,原料更丰富 。酸鱼汤以酸豆、酸瓜 、酸笋、西红柿、酸杨桃等纯天然酸味食材,并加入新鲜海鱼。酸酸甜甜的味道让人她的眼睛闪闪发光。嫩滑的鱼肉无需过多咀嚼就能顺着食道滑入胃中 。喝完一碗 ,你会不由自主地想再喝一碗。
推荐:青云酒店
地址:三亚天涯区杨澜村
酸蛋糕
在三亚附近的农村,还有一家特色小吃,——酸糕 ,里面装着一个圆形的铁板白糕,大概三指厚。用小铲子刮下钻石,放入塑料袋中 ,然后倒入酸水
推荐:大众街
地址:三亚天涯区解放路第二中学旁
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
三亚的椰子级村庄:
三亚鱼温泉(水窖村)
三亚中寮村乡村旅游区(中寮村)
三亚宝龙森林公园(宝龙村)
三亚永茂生态园(南丁村)
廖村
文昌糟粕醋
垃圾醋是文昌埔前镇的传统小吃 。据说是蒸馏器发酵的醋的谷物,以及一些内脏 、海藻和其他糟粕那些平时不吃的。酸酸爽口是糟粕醋对海南人最有吸引力的味道。一把海苔 ,一只马蹄蟹,几个海螺,几个荞头 ,再加上一些牛杂和海带,放在一个碗里 。打开锅盖,酸辣的香味扑鼻而来!
建议:先铺后赢糟粕醋铺。
地址:文昌市文城镇文昌中学外,党校旁边。
吃完乡村美食 ,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
文昌椰子级村庄:
文昌祥源乡村旅游区(葫芦村)
葫芦村(冯硕摄)
琼海-杂粮
琼海著名的粗粮曾经是流传在农村的小吃。后来,当地人对传统粗粮进行加工改造,生产出许多以粗粮为主要配料的精美甜点 。如今琼海以杂粮闻名全岛 ,到处都是消暑的食材,芒果肠粉、鸡粪藤、西米奶芋头 、高粱煎饼、玉米饼种类数不胜数,任你挑选!
芒果肠粉(冯硕摄)
推荐:琼海亮亮甜品店
地址:琼海市爱海路5号
海味
在海南琼海 ,有一个千年渔港小镇潭门。在这里,你不仅可以触摸和感受到海鲜,还可以感受到蓝色和悠久的农耕文化耿撸书和其他文物。潭门的海鲜也是秉承了这千年的悠久风味 。越是简单的做法 ,味道总是吸引无数回头客。
与渔民的饮食习惯,在这里,吃海鲜已经改名为—— 一锅鲜 ,也就是在锅里煮海鲜。鲜鱼,海蟹,鱿鱼,海白 ,海虾.选择你想要的 。如果可以I don’我拿不定主意,就点一份套餐,每种海鲜一份!用剁椒 ,蒜末,小青橙和酱油蘸一下。那这是什么味道!新鲜!
(梅梅摄)
推荐:海联花园
地址:琼海市潭门镇富港街
万宁-东南亚风味小吃
万宁镇以咖啡闻名,华侨农场也很有名。兴隆是海南重要的侨乡之一 。有东南亚华侨带回来的各种饮食习惯和风俗 ,其中最吸引人的当然是独具特色的东南亚小吃。咖啡蛋糕、七层蛋糕、玫瑰蛋糕 、芒果蛋糕、椰丝卷等。糕点配咖啡,它这是完美的搭配 。
推荐:瓦西里
地址:万宁市兴隆镇盛兴路
鲜鱼汤
万宁鲜鱼汤起源于当地渔民。渔民出海时,喜欢把各种小鱼用清水煮成一锅 ,不仅简单方便,而且肉质鲜嫩。后来,这种吃法传遍了万宁 ,甚至有人专门开车去那里品尝这种美味。做小海鲜鱼汤用的好吃的鱼都是万宁小海产的 。它们是刚抓来的,在砂锅里慢炖。没有太多调料,它们很好吃。
(梅梅摄)
推荐:武昌鲜鱼汤羊肉火锅美食园
地址:万宁市环市二东路万宁宾馆对面
陵水酸粉
在海南陵水,有一种特色小吃 ,——酸粉 。陵水人对它有着特殊的喜爱,尤其是各个年龄段的孩子。
陵水酸粉的吃法和海南粉一样,只是食材和酱料略有不同。将米粉、虫子 、牛肉干、鱼饼、鱿鱼 、虾、芝麻、熟花生油 、香菜放入碗中 ,倒入用酸醋、香油、生粉调成的酱料 。酱料调味品丰富,鲜美酸滑,让人食欲大开。
(乘船拍照)
推荐:王海发酸米线店
地址:陵水黎族自治县汽车站对面。
猪肉海豚粥
彝家是中国沿海地区水上居民的统称 ,江豚粥就是彝家做的 。传说一个家庭成员在台风中被漂流到了一个荒岛上。在他饥寒交迫的时候,一碗热气腾腾的鼠海豚粥救了他,连胃痛也治好了。当他回到家时 ,这个故事广为流传 。所有有胃病的家庭成员都学会了和海豚一起煮粥,而海豚粥是这样摊的。
海豚粥是一种由新鲜大米和鼠海豚鱼。鼠海豚的鲜美和胶原蛋白与粥的爽滑完美融合,吃起来会让你的口腔有一种清新的感觉。它也被称为世界上第一粥 。
推荐:谭佳鱼排
地址:陵水黎族自治县南湾半岛新村港
吃完乡村美食 ,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
陵水椰子村:
坡红色旅游主题公园(坡村)
李生态乡村旅游点(石坡村 、小梅村)
大瀑布
丁菜包饭
菜饭是丁鼎城人非常流行的一种吃法安县及其邻近村庄。普通的肉和蔬菜一起炒,然后舀起来,铺在新鲜的菜叶上,包起来吃。吃的时候要用双手托起 ,确保叶子不会散开 。在古老的传统中,这代表着聚敛财富而不外流的美好愿景。
推荐:顺天大排档
地址:定安县定城镇温明路186号
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
丁德椰子村:
丁宝米源乡村旅游区(宝米园村)
丁乡村理想观光农场(丰利村)
丁彩虹生态科普农场(河头村委会白土村)
红花冷泉湖生态农庄(红花岭村)
宏华冷泉
(冯硕摄)
五指山-五指山野菜
绿色美味的五指山野菜一直是海南人的心头好。这些蔬菜冬季不减产 ,没有季节限制,易于种植和管理 。它们经常被当地农民食用,五指山的许多当地餐馆都以当地的野菜为主。当你去五指山度假时 ,你可以品尝树菜、四季豆、野生粉红香蕉、白花 、野生南瓜花、野生空心菜.那种淡淡的苦和香,让人回味无穷。
革命性的菜肴
推荐:水满园酒店
地址:五指山市水漫镇
山岚酒
在海南中部山区,有大量黎苗同胞世代居住 。李老祖宗把糯米和历山特有的植物制成的酵母混合 ,放在竹篮里,盖上芭蕉叶,让它自己发酵。几天后 ,它被封在一个祭坛里,深埋地下。经过三到五年的挖掘,这些甜谷物都变成了泥浆,形成山岚葡萄酒 ,黎族人称之为biang 葡萄酒 。
(冯硕摄)
推荐:旅游别墅
地址:五指山市河北山庄路
五条腿的猪
五脚猪又名鼠猪、五指山猪,是我国著名的珍稀地方猪种。原产海南省五指山地区,是当地少数民族饲养的小型猪。
因为它的腿很短 ,走路时喜欢把嘴贴近地面,所以从后面看它有五条腿,所以当地人叫它五条腿的猪。五脚猪虽然个头小 ,但是因为基本都是放养的,所以肉很壮,鲜嫩爽口 ,肥而不腻,非常好吃 。无论是清蒸 、烧烤、火锅还是红烧,都有独特的风味。
(冯硕摄)
推荐:旅游别墅
地址:五指山市河北山庄路
保亭炸蜂蛹
蜂蛹营养丰富 ,酥嫩入味,是真正的纯天然美味食品。在保亭的一些地区,据说这是一个滋补品,所以当地人喜欢去乡下和山里寻找蜜蜂幼虫和蛹来烹饪 。
蜂蛹经过高温和油脂的加持 ,孜然椒等香料粉,迸发出迷人的香气。炸蜂蛹是一种罕见的游戏因为它蛋白质高,营养丰富 ,味道鲜美。
(冯硕摄)
推荐:七仙农乐乐
地址:保亭黎族苗族自治县七贤岭山脚下 。
三色大米
海南中部和西北部山区的苗族人改变了食物的颜色。黄、黑 、红三色米,原料是具有苗族特色的山岚糯米,采用天然配料染色。用特制的木制蒸笼蒸 ,香甜绵软 。
[建议]:仅在三月三日活动,在琼中、白沙、保亭等少数民族地区都有。
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
保亭椰子级村庄:
保亭园镇神鱼文化园(毛针村)
保亭布隆赛乡村旅游区(金诗村)
宝龙滨休闲农场(南茂农场胜利队)
保亭七贤李秀山庄乡村旅游区(南茂农场李秀队)
宝雅布伦国际旅游度假区(田头村)
金诗村
程-咖啡蛋糕
麦福山是著名的咖啡之乡 ,以种植福山咖啡闻名。咖啡蛋糕这种甜品,随着福山咖啡的兴起,也在市场上流行起来 。
咖啡蛋糕很黏 ,吃的时候要尽力,甚至经得起拿起一个七八厘米厚的咖啡蛋糕,带一个小叉子。在城市的咖啡馆里这样吃可能不太合适,但在浮山充满田园情趣的咖啡馆里却别有一番风味。
推荐:浮山咖啡馆
地址:澄迈县福山镇
吃完乡村美食 ,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
承德椰级村:
麦惠隆农业休闲庄园(达拉村)
麦后陈咖啡文化园(后陈村)
麦罗依村乡村旅游区(罗依村)
麦向阳村
成美朗村
麦金园(达拉村)
麦长塘桥头红薯休闲村(长塘村)
安百里和谐休闲农场(安百里区)
智达休闲农场(西大居)
梅村
林煎虾饼
炸虾饼是临高的特色小吃之一,大街小巷随处可见炸虾饼的摊位和小店。
炸虾饼最大的特点就是香脆可口,有海虾的香味 。咬着炸虾饼的一角 ,香脆的口感,蘸点醋,又香又腻 ,让人欲罢不能。除了虾饼,韭菜饼,炸红薯片等。是很多海南人的童年记忆 。
推荐:It 临高的每条街都有卖。
儋州-葛仲模
儋州人对包子有着特殊的喜爱 ,在悠久的吃包子习俗中发展出了多种多样的品种。白馒头 、碱馒头、年糕、萝卜馒头 、芝麻馒头、肥肠馒头、田艾馒头、锅边馒头 、散馒头等 。种类繁多,令人惊叹。
白馒头
猪肉香肠
推荐:儋州市白马井镇幸福路摊位
盐烤鸡
儋州盛产海盐,自然也有一些盐环境 ,比如354盐_鸡。洗净的鸡用油纸包好,埋在坑海盐 。经过时间发酵,海的味道留在鸡s质感。当你打开纸袋时,香味就像一颗炸弹爆炸了 ,让你无法思考任何事情,除了想吃。
推荐:庭院老盐水鸡
地址:洋浦经济开发区千年古盐田景区对面
米兰
长米烂是海南儋州的传统小吃 。烂米也是米粉的一种。将蒜油、牛肉干、花生粉 、猪腩、葱花、鱿鱼丝 、虾米、酱油等配料放入碗中,用筷子搅拌均匀。香浓的蒜油里一般都有小虾米。大蒜和虾米的香味足以让整碗烂米饭香气四溢 ,口感爽滑可口 。
(乘船拍照)
推荐:胖大妈烂。
地址:儋州市文化北路二街
昌江-武烈汝阳
武烈是一个隐藏在长江中的小镇,这里的乳羊是有名的硬菜。
这里的白切乳羊做法和白切羊不太一样 。——用羊骨头和羊内脏熬羊肉汤。将羊肉放入水中煮7-8分钟,捞出放入凉羊肉汤中浸泡5分钟。马上拿起来 ,切成盘 。吸取了羊肉汤精华的羊肉,皮Q形,肉嫩 ,无膻味。不用蘸就够好吃了。
推荐:丽然酒店
地址:吴五烈工商所对面
酸瓜是海南东部农村的特色美食,营养价值极高 。东方酸瓜多以无籽黄心西瓜皮为原料,经过特殊加工腌制而成。它的味道独特 ,清新爽口。当与鲨鱼或鸡杂一起烹调时,可以去除鱼腥味,使肉质鲜美,促进人体消化 。
推荐:东部各大酒店的大排档都可以吃到。
乐醉鹅
醉鹅也叫火焰醉鹅。锅里烧热油 ,爆香姜蒜片,爆香鹅肉,炒到一定程度 ,再倒入酱料和米酒,炒匀。最后盖上锅盖,沿锅倒一圈米酒 ,点上火,点燃一支火焰,这也是焰醉鹅名字的由来!鹅肉和米酒的香气交织在一起 ,鹅肉有嚼头,肉汁拌饭真的很好吃!
推荐:谢享霖温泉醉鹅
地址:乐东黎族自治县步行街,左转走到底 。
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东乐椰子级村庄:
乐民心农家乐(尖峰镇)
鹤峰休闲农场(建峰镇)
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卡塔海滩有什么好吃的呢
强烈不建议在卡塔海滩租车。车道很负债,都是双向单车道 。高峰时段堵车是常事 ,坡多弯多,摩托车图图贩子多。塔本身不大,租辆摩托车就够了。大象雕塑对面的街上 ,往凯伦方向走,然后一路走到clubmed门口,那里可以多吃多喝 ,有路的话可以逛逛 。卡塔海滩有什么好玩的
简介是普吉岛三大海滩之一,离卡伦海滩很近。是游览过卡伦海滩后,环绕普吉岛由北向南的最佳路线。比巴东海滩和卡伦海滩小 ,给人的感觉更温柔 。这里有蜿蜒的海岸线,沙滩柔软,海浪轻轻拍打 ,海风带来一阵阵舒适。它由两个姐妹海滩组成。大形和小形 。当天空明亮,云层洁白时,你可以在山顶附近看到大范围的美丽风景,包括卡塔和卡隆的大小海滩。普吉岛的明信片图案就是在这里拍的。它是普吉岛最美丽的海滩 ,比芭东和卡隆小得多,但它有两个W形的美丽海湾。这两个海滩被戏称为大形和小形被当地人 。白天的卡塔平静、清澈,适合休闲和潜水 ,吸引了很多喜欢宁静的游客。白天北面有一个小珊瑚礁,也很适合潜水。你也可以沿着主干道漫步,欣赏南部茶龙湾的美景 。天气好的时候 ,在山顶上,你可以看到三个海湾的全景,即大湾 、小湾和卡隆湾。这也是普吉岛上的风景著名的明信片。也是普吉岛著名的欣赏日落的地方之一 。卡隆海滩有许多小餐馆 ,提供各种当地美食和新鲜海鲜。如果你驱车几公里到达岛顶的一家餐馆,你可以欣赏到海边美丽的日落。南端是一条酒吧街,这里最著名的是SkaBar和TheAfterBeachBar 。相对于沙滩上其他嘈杂的酒吧 ,这里更安静,酒吧里的饮料口味相对清淡,背景音乐也更休闲。规模远小于巴东和卡隆。海滩上有各种各样的摊贩,他们摆摊卖食物、饮料和日用品 。他们从政府那里租来并清理摊位附近。所以我们的环境还是很干净整洁的。你也可以沿着主干道漫步 ,欣赏南部茶龙湾的美景。
潮汕有什么著名的小吃
长毛就不能吃了 。
面肥一般家庭称为老面、老肥 、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母,家里做发面制品,通常采用这种面肥发酵法。
面肥的制法:
1、酵面制作面肥的方法
取一块当天已经发酵好的酵面 ,用水化开,再加入适量的面粉揉匀,放置中盆中自然发酵 ,到第二天就成了面肥了 。
2、 新面肥的制作方法
(1)面粉500克,白酒100克,水250 ,和好静置发酵就可以了。
夏季4个小时。
春秋7—8个小时 。
冬季10个小时。
⑵ 蜂蜜 、水、面粉以1比12.5比25的比例和成面团(水中倒入蜂蜜或者直接将蜂蜜加入面粉中都可),将面团揉匀后放入盆中盖上湿布,置于温度较高的地方4小时 ,待面团发胀一倍即成面肥。
⑶ 在温水中兑一点酒,倒入适量面粉拌匀后放入绝缘保温盛器(陶瓷,砂锅)中,用布将整个盛器盖好置于温度较高处 ,6小时后即成面肥 。
⑷ 将面粉、水 、过期牛奶和成软面团,放置在温度较高的地方10小时后即成面肥。
*以上方法做出的面肥只能保存几天,不宜放置太久。
1、菜头果 (实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.) 2、肠粉 (潮汕拉肠) 3 、白皮 4、炒薄壳 (可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃 5、炒田螺 6 、蚝烙 (广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!) 7、炒粿 (街边都有得卖,主要是配料很多 ,而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,当然排队的时间不算!) 8、春卷 (里面一般包绿豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷,而且边卖边唱潮剧,所以很多小孩子都很捧他场) 9 、番薯饼 (用番薯切片,然后用面粉炸至金**,也有用芋头的.很便宜) 10、番薯芋(可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣 、芦荟汁等等,对女生很有用的.有什么用呢?我也不知道啊,呵呵!!!) 11、甘草杨桃墨仔 (实际上就是饭后用的水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化.) 12、果条卷 (还没吃过,有机会再试一下.) 休息一下,口水流太多会虚脱的! 13 、粿汁 (我最喜欢吃的东东之一啊, ,不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊,,没有我每次必吃的好吃的卤猪肠呐~`~```那样好好吃啊!!) 14、尖米丸汤 (一般拉 ,,我不太喜欢吃,口感有点滑滑的 ,我总觉有点怪!) 15、韭菜果 (很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜,在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油,吃起来更加香甜润滑,大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃 ,超香啊 。不过热气,所以要注意量.~~````````) 16 、卷煎 (这个我还没见过,晕~~) 18、马铃薯果 (应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等,最喜欢芋头的!) 19、麦粿 (也没见过,呵呵~~~`````) 20 、牛杂粿条 (应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,所以我也不知.不过有些店的牛杂汤超好吃.) 21、糯米糍 (这个小吃,,我吃过,但不是这种的!!) 22、沙茶果 (这个也不错 ,可惜吃多会腻D) 23 、沙锅粥 (哈哈~~这个到处都有,加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹挺好吧) 24、瓷壳果-乌果 (过年才有的东西,因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的,有一种很特别的味道,而且对肠胃也蛮好的!) 25、炭烧耗 26 、无米果 (好吃啊!!在上面淋上辣椒酱,够味啊!可会热气啊!所以每次和朋友去吃都是一手吃着无米果, ,一边喝着凉茶的啊~~```````哇哈哈~```````) 27、咸水果 (小学时常吃啊!放学就吃啊!呵呵~~`)28、宵米 29 、鸭母 “米念” ,潮州话直译 (实是很大的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西.) 30、油条 (虽然哪里都有,,可我附近那一家就特好吃拉 ,夸张到要排队的啊~我为了吃,可是等了很多次拉~```````) 31、鱼肠粥 (很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,在用清淡的粥调配,鲜味十足!) 32 、鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺 (饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!) 33、芋丸 34、杂菜 (一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶,人们喜欢在家吃早粥 ,那粥不比广州的粥那样糜烂,应该称稀饭。桌上放几碟杂菜,如萝卜干,橄榄菜 ,咖喱香腐,咸菜,炸菜 )35*** (这个东西的名字不知到怎么打.清明节前后才有的,因为原料中有一种绿色植物的声用叶子,所以整体都是绿色的,不过这种植物有一种独特的香味,所以还蛮好吃的!) 36 、芝麻糕/马蹄糕
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