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不叫“黄花月见酸 ”，可以叫“黄花月见油酸 ” 。其实就是“γ-亚麻酸” 。
叫“黄花月见油酸 ” ，是说它来自于黄花月见草。
黄花月见草是双子叶植物纲、桃金娘目 、柳叶菜科 、月见草属 ，为直立二年生至多年生草本植物；茎高70-150厘米，粗6-20毫米 ，不分枝或分枝 ，常密被曲柔毛与疏生伸展长毛（毛基红色疱状） 。基生叶莲座状，倒披针形 ，先端锐尖或稍钝 ，基部渐狭并下延为翅，边缘自下向上有远离的浅波状齿 ，白色或红色 ，上部深绿色至亮绿色，两面被曲柔毛与长毛；茎生叶螺旋状互生，狭椭圆形至披针形 ，自下向上变小 。
花期5-10月 ，果期8-12月。花序穗状，生茎枝顶 ，密生曲柔毛、长毛与短腺毛 。花瓣** ，宽倒卵形，长4-5厘米 ，宽4-5.2厘米 ，先端钝圆或微凹；花丝近等长，长1.8-2.5厘米；花药长10-12毫米；蒴果锥状圆柱形 ，向上变狭 ，长2.5-3.5厘米，径5-6毫米 ，具纵棱与红色的槽 ，毛被同子房，但较稀疏 。种子棱形，长1.3-2毫米 ，径1-1.5毫米 ，褐色，具棱角 ，各面具不整齐洼点 ，有约一半败育。
月见草油主要是来自月见草种子，经低温压榨或丁烷混合溶剂低温萃取而来 。天然的月见草油呈淡** ，约含有90%的不饱和脂肪酸 ，其中含量最多的是含量约70%的亚油酸(简称LA)和约7～10%的γ-亚麻酸（简称GLA） 。由于LA与GLA皆属极不饱和脂肪酸(含较多的双键)，油质的稳定度也比较高 ，容易与空气作用而氧化变质 ，因此，市面上的月见草油多半会添加少量的维生素E ，来作为稳定品质的抗氧化剂。
月见草油因为含多种不饱和脂肪酸 ，可用于干性老化或干裂的肌肤 。也是一种极佳的保湿剂 。适合干燥皮肤，预防老化；牛皮癣和干的湿疹。
黄花月见草油酸可以快速去除血液垃圾，双重降血脂 ，抑制甘油三酯水平上升 ，双向调节免疫力，降低胆固醇。
黄花月见草油酸活性高 ，密度纯 ，植物复合营养全，是不可多得的天然降脂食物 ，它可以增进血液回圈 ，减少脂肪在血管内壁的滞留，消散硬化斑 ，防止血管内膜损伤 ，预防动脉粥样硬化 。
黄花月见草
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