方腿土豆串
原料：方腿一块，土豆1个，青椒1个 ，洋葱1/4个 ，蚝油1大汤匙，鸡精适量。
做法：
1.土豆去皮切丁 ，方腿切丁 ，青椒切丁，洋葱切丁 。
2.烧热平底锅 ，刷一层薄油 ，把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄 。
3.翻面煎至金黄。
4.加入蚝油，加2-3汤匙的清水 。
5.加入洋葱翻炒几下 。
6.加入青椒翻炒均匀 ，盖上锅盖焖1~2分钟 ，放点鸡精调味，收干汁后关火。
7.竹签用热开水烫洗干净 ，把方腿丁、土豆丁、青椒丁 、洋葱丁间隔串起 。
土豆红糖饼
原料：土豆 ，糯米粉，红糖，熟白芝麻 ，植物油 。
做法：
1.土豆去皮 、洗净、切片。
2.用锅蒸熟 。
3.蒸熟的土豆压成泥状 。
4.加入糯米粉拌匀 ，稍凉。
5.加入鸡蛋，再拌匀 。
6.揉成软硬适中的光滑面团 。
7.红糖 、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。
8.把揉好的面团分成小剂子 ，捏成面皮状 ，包入馅料。
9.压成小饼状 。
10.放入平底锅中，用小火煎制 。
11.煎至两面微黄即可。
1 、烤洋芋：
将洋芋直接放在炭火上烧烤 ，待烤焦以后 ，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了 。当然 ，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉 、折耳根 、辣白菜、炸香菇 、乳腐等等 。如果能再配上一碟烤豆腐 ，想必相当美妙。
2 、炸洋芋：
炸洋芋是洋芋最常见的吃法，将洋芋洗净切成小块以后 ，放进滚烫的油锅里炸 ，根据口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上盐巴、味精 、香菜 、辣椒等调料进行搅拌，就可以开动了！
3、煮洋芋：
煮洋芋也非常简单 ，在锅里放入适量的水 ，然后将洋芋洗净后放进锅里，用文火慢煮 ，煮到夹生或者熟透就可以关火了 ，随后将洋芋捞出来，放凉 ，再剥去外皮 ，配上咸菜、佐料慢慢品尝 。
4 、洋芋饭：
洋芋饭用铜锅制作，在锅中放入食用油 ，然后倒入块状的洋芋炒至发黄 ，随后将半熟的米饭均匀地铺在洋芋上，加入适量的水 ，用小火慢慢煮 。当然 ，也可以加入火腿肠 、豌豆、蚕豆等配料。
5 、老奶洋芋：
老奶洋芋，真的很软，老人 、小孩吃起来完全没有压力 ，做法稍微复杂 ，首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥 ，同时可以加入适量的盐 。备好葱花 ，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了 。
6、洋芋片：
超市里售卖的土豆片大家都不陌生 ，那洋芋片呢？将洋芋切成薄片 ，直接清炒，放上佐料就可以试用 ，或者再配上肉片 、番茄等配料 ，也可以直接油炸，炸至金黄后 ，洒上适量的盐和辣椒面 ，非常香脆。
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希望本篇文章《土豆怎么做最好吃啊？》能对你有所帮助！
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