《虽有嘉肴》译文：虽然有美味可口的菜肴，不吃 ，就不知道它味道甘美；虽然有最好的道理 ，不学习，就不知道它的好处 。所以学习以后知道自己的不足之处 ，教导人以后才知道困惑不通 。知道自己不足之处 ，这样以后能够反省自己；知道自己困惑的地方，这样以后才能自我勉励。所以说教与学是互相促进的 。教别人，也能增长自己的学问 。《兑命》上说：“教人是学的一半”。大概说的就是这个道理吧！
《虽有嘉肴》原文：
虽有嘉肴 ，弗食 ，不知其旨也；虽有至道，弗学 ，不知其善也。是故学然后知不足 ，教然后知困 。知不足，然后能自反也；知困 ，然后能自强也 。故曰：教学相长也。《兑命》曰“学学半 ” ，其此之谓乎！
《虽有嘉肴》出处：
《虽有嘉肴》是西汉礼学家戴圣的一首文言文，文中运用托物言志的手法引出要阐明的观点 ，指出教和学是互相促进 、相辅相成的 ，即“教学相长 ”，告诉了我们实践出真知的道理以及工作学习和实践的重要性 。
《虽有嘉肴》出自《礼记》之中的学记 。《礼记》是中国古代一部重要的典章制度书籍 ，由西汉礼学家戴德和他的侄子戴圣编著。戴德选编的八十五篇本叫《大戴礼记》 ，在后来的流传过程中若断若续，到唐代仅存三十九篇 。戴圣选编的四十九篇本叫《小戴礼记》，即我们如今所见到的《礼记》 。这两书中各有侧重和取舍 ，各有特色。东汉末年 ，著名学者郑玄为《小戴礼记》作了出色的注解，后来这个本子便盛行不衰 ，并由解说经文的著作逐渐成为经典 ，到唐代被列为“九经”之一，到宋代被列入‘十三经 ”之中 ，为士者必读之书 。
全文主要讲进行实践必须抱着现实主义的实事求是的态度 ，以清醒冷静的态度面对现实，是一就是一 ，绝不说是二 。即使错了 ，也要敢于承认，使言行合一 ，理论和实际联系在一起。
本文多使用对举句 ，读来朗朗上口，节奏感强 。在论述时，先以“虽有嘉肴 ，弗食 ，不知其旨 ”作比，继而引入“虽有至道 ，弗学 ，不知其善”，进而又从教与学两个方面加以说明 ，最后归结到“教学相长”这个结论 。
此文思路清晰 ，文势流畅，层层递进 ，文气贯通 ，给人一气呵成之感。看了这段文学，很容易让我们想起毛泽东在《实践论》当中说的一段话：“你要知道梨子的滋味 ，你就得变革梨子 ，亲口吃一吃。 ”从这里可以看出儒家思想的一大特点：非常重视实践，要求把明白了的道理付诸于行动，通过行动来证明道理是好的 。
戴圣简介：
西汉时期官员 、学者、代表作《礼记》 。
戴圣（生卒年不详） ，字次君 ，祖籍梁国甾县（今河南省商丘市民权县），出生于梁国睢阳（今河南省商丘市睢阳区）。西汉时期官员 、学者 、礼学家、汉代今文经学的开创者 。后世称其为“小戴 ” 。
戴圣与叔父戴德曾跟随后苍学《礼》 ，两人被后人合称为“大小戴”。汉宣帝时 ，戴圣以博士参与石渠阁论议，官至九江太守 。
著作有《礼记》（儒家经典著作之一） ，即《小戴礼记》传为圣编 。《汉书》记载成书于汉建初七年（80年）。
咸淳三年（1267年） ，宋度宗赵禥以其籍贯地诏封戴圣为“考城伯 ” 。
儒学成就：
戴圣一生以学习儒家经典为主，与叔父戴德及庆普等人曾师事经学大师后苍 ，潜心钻研《礼》学 ，成就卓著，史称戴德为“大戴 ” ，戴圣为“小戴” ，二人合称为“大小戴 ” 。“由是《礼》有大戴、小戴 、庆氏之学 ” 。
戴圣将战国到汉初孔子弟子及其再传 、三传弟子等人所记的各种有关礼仪等论著，编撰成书，被称为《小戴记》或《小戴礼记》 。该书原为解说《仪礼》 的资料汇编 ，后经郑玄作注 ，摆脱从属于《仪礼》的地位而独立成书，其要言精义比起《仪礼》 中的繁文缛节 ，更有利于维护封建统治 。戴圣因此开创了“小戴学”。
学术影响：
戴圣精心讲授“礼学 ” ，授徒颇多，曾传其学于梁人桥仁、杨荣等 ，于是 ，今文礼学“小戴学 ”又有了“桥 、杨氏之学” 。小戴对于传播和发展《礼》学有一定贡献，《小戴礼记》被列为儒家经典 ，“三礼 ”之一 ，唐时被称为“大经 ”，明时已取代《仪礼》成为“五经”中的《礼》 。该书在中国儒家思想史上占有重要地位 ，为后人研究和发展儒家思想文化提供了重要资料 。
代表作品：
戴圣成为今文礼学“小戴学”的开创者；后来 ，三家之学皆立于学官，其学兴盛一时。宣帝时，戴圣曾被立为博士 ，参与石渠阁议 ，评定五经异同 。终生以授徒讲学和著述为业，曾选集战国至汉初孔子弟子及其再传 、三传弟子等人所记的各种有关礼仪等论著 ，编撰成书 。被称为《小戴记》或《小戴礼记》。该书原为解说《仪礼》的资料汇编 ，后经郑玄作注，使它摆脱从属于《仪礼》的地位而独立成书 ，成为今本《礼记》 。全书共分《曲礼》、《檀弓》 、《王制》 、《月令》、《礼运》 、《学记》 、《乐记》、《中庸》 、《大学》 、《内则》、《坊记》、《儒行》 、《王制》 、《玉藻》、《冠义》 、《昏义》 、《杂记》等四十九篇 ，其中的要言精义比起《仪礼》中的繁文缛节更有利于维护封建统治，与其叔父戴德所编《大戴礼记》八十五篇（现存三十九篇）亦不相同 。
《小戴礼记》是战国至秦汉年间儒家学者解释经书《仪礼》的文章选集 ，是一部儒家思想的资料汇编。《小戴礼记》的作者不止一人 ，写作时间也有先有后，其中多数篇章可能是孔子的七十二名高徒弟子及其学生们的作品 ，还兼收先秦的其它典籍 。
《小戴礼记》的内容主要是记载和论述先秦到汉朝的礼制、礼仪 ，解释仪礼，记录孔子和弟子等的问答，记述修身作人的准则 。实际上 ，这部九万字左右的著作内容广博 ，门类杂多，涉及到政治 、法律 、道德、哲学 、历史 、祭祀、文艺 、日常生活 、历法、地理等诸多方面 ，几乎包罗万象 ，集中体现了先秦儒家的政治、哲学和伦理思想，是研究先秦社会的重要资料。是儒家的经典著作之一 。
《小戴礼记》全书用记叙文形式写成 ，一些篇章具有相当的文学价值 。有的用短小的生动故事阐明某一道理 ，有的气势磅礴 、结构谨严，有的言简意赅 、意味隽永 ，有的擅长心理描写和刻划 ，书中还收有大量富有哲理的格言、警句，精辟而深刻。
《礼记》与《仪礼》 、《周礼》合称“三礼 ” ，对中国文化产生过深远的影响 ，各个时代的人都从中寻找思想资源。因而，历代为《礼记》作注释的书很多，当代学者在这方面也有一些新的研究成果 。我们这里选录的原文依据清代阮元校刻的《十三经注疏》 ，注释和译文则广泛参阅了各种有影响的研究成果 ，力求做到准确 、简明、易懂 。选录的篇章由作者加上标题（原文只有篇名，每篇原文都较长） ，原则上采用选文的首句作标题 ，注释中只说明选自某篇。
《礼记》由多人撰写，采自多种古籍遗说 ，内容极为庞杂 ，编排也较零乱，后人采用归类方法进行研究 。东汉郑玄将49篇分为通论 、制度 、祭祀、丧服 、吉事等八类 。近代梁启超则分为五类：一 、通论礼仪和学术：《礼运》、《经解》 、《乐记》 、《学记》、《大学》、《中庸》 、《儒行》 、《坊记》、《表记》 、《缁衣》等篇。二 、解释：《仪礼》17篇 ，有《冠义》、《昏义》 、《乡饮酒义》 、《射义》、《燕义》 、《聘义》 、《丧服四制》等篇 。三、记孔子言行或孔门弟子及时人杂事：《孔子闲居》 、《孔子燕居》 、《檀弓》、《曾子问》等 。四、记古代制度礼节 ，并加考辨：《王制》 、《曲礼》 、《玉藻》、《明堂位》 、《月令》 、《礼器》、《郊特牲》 、《祭统》 、《祭法》、《大传》 、《丧大记》 、《丧服大记》、《奔丧》 、《问丧》 、《文王世子》、《内则》、《少仪》等篇。五 、为《曲礼》 、《少仪》、《儒行》等篇的格言 、名句 。梁氏的归类划分，对我们有一定参考价值 。
汉代把孔子定的典籍称为“经 ” ，弟子对“经”的解说称为“传 ”或“记 ” ，《礼记》因此得名，即对“礼”的解释。到西汉前期《礼记》共有一百三十一篇 。相传戴德选编其中八十五篇，称为《大戴礼记》；戴圣选编其中四十九篇 ，称为《小戴礼记》 。东汉后期大戴本不流行 ，以小戴本专称《礼记》而且和《周礼》 、《仪礼》合称“三礼 ”，由于学者郑玄为《礼记》作了注 ，于是地位上升为经。书中还有广泛论说礼意、阐释制度 、宣扬儒家理想的内容。
宋代的理学家选中《大学》 、《中庸》、《论语》和《孟子》 ，把他们合称为“四书 ”，用来作为儒学的基础读物 。《诗》《书》《礼》《易》《春秋》为五经 。 《周礼》《仪礼》《礼记》 ，合称三礼。《周礼》又称《周官》 ，讲官制和政治制度 。《仪礼》记述有关冠 、婚 、丧、祭 、乡 、射、朝、聘等礼仪制度 。《小戴礼记》则是一部秦汉以前儒家有关各种礼仪制度的论著选集，其中既有礼仪制度的记述 ，又有关于礼的理论及其伦理道德 、学术思想的论述。这里 ，仅就有关《仪礼》一书的一些问题作一些简要的说明 。
《仪礼》的篇数与作者今《十三经注疏》本《仪礼》，共十七篇 ，目次如下：士冠礼第一；士昏礼第二；士相见礼第三；乡饮酒礼第四；乡射礼第五；燕礼第六；大射礼第七；聘礼第八；公食大夫礼第九；觐礼第十；丧服第十一；士丧礼第十二；既夕礼第十三；士虞礼第十四；特牲馈食礼第十五；少牢馈食礼第十六；有司彻第十七这个次序 ，为西汉刘向《别录》所列 。据文献记载，汉武帝时，在曲阜孔宅墙壁中发现《古礼》五十六篇 ，其中十七篇与汉初经生所传十七篇《仪礼》相同 ，但多出三十九篇。此三十九篇礼文久佚，学者称之为《逸礼》 。
由此便产生一个问题：十七篇《仪礼》是不是一个残本 。一种观点据此认为 ，十七篇《仪礼》是一部残缺不完之书。另一种观点正与此相反 ，认为十七篇《仪礼》并非一不完全的残本，而是一部完备的著作 。清人邵懿辰《礼经通论》对此有很详细的论证 。《礼记·昏义》说：“夫礼始于冠 ，本于昏 ，重于丧祭，尊于朝聘 ，和于射乡 ，此礼之大体也。”
观今本《仪礼》十七篇，《昏义》所说作为“礼之大体 ”的上述八项内容 ，皆完整无缺。另外 ，《礼记》中有很多篇是直接解释《仪礼》的 。
《礼记》有《冠义》释《士冠礼》；有《昏义》释《士昏礼》；有《问丧》释《士丧礼》；有《祭义》 、《祭统》释《郊特牲》、《少牢馈食礼》 、《有司彻》；有《乡饮酒义》释《乡饮酒礼》；有《射义》释《乡射礼》 、《大射礼》；有《燕义》释《燕礼》；有《聘义》释《聘礼》；有《朝事》（《大戴礼记》）释《觐礼》；有《丧服四制》释《丧服》，都不出《仪礼》十七篇之外 。由此可见，今本《仪礼》 ，应该说是一部体系和内容完备的著作。邵懿辰认为 ，“经礼三百，曲礼三千 ”（《礼记·礼器》） ，古来之礼 ，不止此十七篇，亦不止《汉书 。艺文》 《礼记》 ，儒学经典之一 ，所收文章是孔子的学生及战国时期儒学学者的作品 。汉朝学者戴德将汉初刘向收集的130篇综合简化，一共得85篇 ，称为《大戴礼记》 ，后来其侄戴圣又将“大戴礼记”简化删除，得46篇 ，再加上《月令》、《明堂位》和《乐记》 ，一共49篇，称为《小戴礼记》。“大戴礼记 ”至隋 、唐时期已散逸大半，现仅留传39篇 ，而“小戴礼记 ”则成为今日通行的《礼记》 。
汉景帝时鲁恭王初好治宫室而坏孔子宅 ，得古《礼》五十七篇于坏壁之中，其中十七篇与《仪礼》相同 ，《奔丧》 、《投壶》见于另外四十篇中 ，礼家将其录于《礼记》之中，得以流传 ，而其余篇章 ，因为藏之秘府，世人难得一见 ，后来散逸不传 ，称为“《逸礼》” 。
朱熹撰有《朱子家礼》一书，他认为“《礼记》只是解《仪礼》”。阮元在《书东莞陈氏<学蔀通辩>后》说：“朱子中年讲理 ，固已精实 ，晚年讲礼，尤耐繁难，诚有见乎理必出于礼也 。古今所以治天下者礼也 ，五伦皆礼……且如殷尚白 ，周尚赤，礼也 。使居周而有尚白者 ，若以非礼折之 ，则人不能争，以非理折之 ，则不能无争矣。故理必附乎礼以行 ，空言理，则可彼可此之邪说起矣 。 ”
《小戴礼记》不仅是一部描写规章制度的书 ，也是一部关于仁义道德的教科书 。其中最有名篇章 ，有《大学》、《中庸》 、《礼运》（首段）等。《礼运》首段是孔子与子游的对话，又称为《礼运·大同》篇 ，大同二字常用作理想境界的代名词 ，不少地名亦取用此二字。
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