很多人都听说过维生素C ,甚至在疫情期间,有专家说要补充维生素C能够提高免疫力 。但更多人并不是非常了解维生素C,维生素C真的对人体那么重要吗?
一天如果吃一片500mg的维生素C对身体有害吗?
一、维生素C是什么?人类为什么要补充维生素C?
首选维生素C是人体不可缺少的维生素 ,维生素C,又叫维他命C或称L-抗坏血酸,是包括人类的必需营养素。维生素C存在于食物中,可作为营养补充品。
大多数哺乳动物都能合成维生素C ,所以并不存在缺乏的问题;但是人类等少数动物却不能自身合成,必须通过食物 、药物等摄取 。
所以每天从食物中摄入一定量的维生素C非常必要,但如果不能正常进食足量维生素C的食物 ,那么就可能出现维生素C缺乏,从而导致相关疾病!
二、维生素C有什么作用?
1、人体许多重要物质合成或分解的必要步骤,在羟化过程中 ,必须有维生素C参与。促进胶原合成,如果胶原合成障碍,从而导致坏血病;促进神经递质合成;促进类固醇羟化;促进有机物或毒物羟化解毒。
2 、促进抗体形成;促进铁的吸收(维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁 ,从而促进了铁的吸收。);促进四氢叶酸形成;维持巯基酶的活性 。还可能参与解毒(体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用) 、防癌症、清除自由基。
3、维生素C参与人体胶原蛋白的合成,使我们的肌肤有光泽 ,延缓衰老,使我们的血管壁富有弹性,使我们的骨骼关节润滑韧带富有弹性,有利于伤口快速愈合。
三 、如果缺乏维生素C会发生什么疾病
坏血病
维生素C又叫L-抗坏血酸 ,因为人体缺乏维生素C的时候,组织的胶原质会变得不稳定而无法正常发挥功能 。如果胶原合成障碍,就会导致坏血病 ,因为维生素C能预防坏血病,所以叫L-抗坏血酸。
坏血病的症状是皮肤出现红色斑点,海绵状的牙龈 ,黏膜出血。皮肤的斑点分布以腿部最多,该病的患者脸色苍白,感觉沮丧 ,部分患者甚至无法自行活动 。严重的坏血病会出现开放性的溃烂伤口,以及掉齿,最终导致死亡。
出血甚至贫血
因为维生素C与胶原蛋白合成及血管弹性有关 ,维生素C的缺乏会导致鼻黏膜脆弱而容易出血。如果常有牙龈出血的现象,或者身上常见多处乌青、瘀血,这可能是维生素C不足的表现 。如果长期缺乏会导致贫血。
其他表现
长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起疼痛、水肿;胶原合成障碍,伤口愈合不良;免疫功能下降 ,容易引起感染。
四 、正常饮食食物补充维生素C足以
虽然我们人体无法制造维生素C,但我们如果能均衡饮食,那么就能从日常饮食中 ,补充足够的维生素C 。
蔬菜水果中含有最多的维生素C。维生素C溶解在水中时,就很容易氧化。水果切开后发黄并逐渐转成褐色,蔬菜炒得过熟时变黑 ,都显示维生素C被氧化的结果。所以生食蔬菜水果可以摄取最多的维生素C 。
常见蔬菜维生素C排名:
辣椒、青椒、白萝卜樱 、西兰花、苦瓜、菠菜 、菜花、苋菜。
常见水果维生素C排名:
鲜枣、猕猴桃、山楂 、草莓、桂圆、橘子 、柠檬、苹果。
所以 健康 科普鼓励大家多吃一点新鲜的水果蔬菜,其中一个重要原因就是补充维生素C,毕竟我们无法自身合成维生素C ,必须靠饮食来补充 。
五、哪些人容易缺乏维生素C
1 、营养不均衡,长期不吃水果蔬菜的人;或蔬菜过度加工,维生素C大量遭到破坏;未添加富含维生素C辅食的婴儿 ,也容易发生维生素C缺乏。
2、婴儿和早产儿生长发育快,需要量增加;正常食物摄入不能满足。
3、长期消化不良,长期腹泻 。
4.药物相互作用,雌激素 、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素等可影响机体维生素C的代谢 ,从而导致维生素C缺乏。
六 、如何安全服用维生素C片
对于缺乏维生素C或无法正常从食物中摄入足够维生素C的人,需要服用维生素C片剂来补充人体所需维生素C。
目前我国推荐成人每天摄入100mg维生素C,这个并不是维生素C片剂 ,而是从食物中摄入或加上维生素C片剂 。
所以,能正常足够吃水果蔬菜的人,没有必要特意吃维生素C片;如果吃的水果蔬菜不够 ,才需要补充,但即使是补充维生素C片,也不需要吃500mg ,而是50-100mg足以。
英国食品标准局提出:每日40毫克。
世界卫生组织提出:每日45毫克 。
美国国家科学学会提出:每日60–95毫克。
七、维生素C吃多了会怎么样?
过量服用可引起不良反应,每日服1~4g,可引起腹泻、皮疹、胃酸增多 、胃液反流 ,有 时尚 可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成 、血管内溶血或凝血等,有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时,可导致溶血,重者可致命。孕妇服用大剂量时 ,可能产生婴儿坏血病 。
八、结合维生素C说明书:
用于补充维生素C : 成人一日50-100毫克 。
用于治疗维生素C缺乏 :成人一次100-200毫克,一日3次;儿童一日100-300毫克。至少服2周 。
不良反应
1.长期服用每日2~3克可引起停药后坏血病,故宜逐渐减量停药。
2.长期应用大量维生素C可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。
3.过量服用(每日用量1克以上)可引起腹泻 、皮肤红而亮、头痛、尿频(每日用量600mg以上) 、恶心呕吐、胃痉挛 。
所以 ,大家如果没有维生素C缺乏症状,只是平时因为担心蔬菜水果摄入不足,而补充维生素C ,那么一天补充50-100mg足以;根本没有必要吃500mg,虽然这个量可能不会导致严重后果,但毕竟没有必要 ,这叫画蛇添足,甚至没事找事!
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上海耀宇文化传媒有限公司 ,火猫TV,十大游戏直播平台,拥有国内国际独家游戏竞技赛事/竞标独家直播版权 ,以游戏直播为主,涵盖了体育、综艺、娱乐 、电子竞技等多种直播内容。火猫直播是无锡乔喜文化传媒有限公司旗下直属的游戏直播平台,2014年成立于上海 ,同年10月正式上线
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先后签下小智、小漠 、阿怡、帝师、巴图 、徐老师、局长等知名主播。
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